-

2 dl grädde
2 dl socker
2 dl sirap
1,5 tsk lakritsgranulat
5 droppe(ar) salmiakarom (Eller 3 msk krossad turkisk peppar)
 svart hushållsfärg, 1 knivsudd
1 dl mandel, skållad
40 gram smör, rumsvarmt 

Tillagning
ca 60 stycken

1. Koka grädde, socker, sirap och lakritsgranulat tills massan håller för kulprovet. Rör med en träslev emellanåt.

2. Tillsätt salmiakarom, svart färg, hackad mandel och smör. Fyll i knäckformar. Låt knäcken svalna.